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环球视讯!鲳鱼怎么蒸好吃(鲳鱼处理干净后用盐、料酒、葱、姜等腌制10分钟后清蒸好吃)

来源:互联网 2023-05-31 08:19:44


【资料图】

最佳答案鲳鱼处理干净后用盐、料酒、葱、姜等腌制10分钟后清蒸好吃。鲳鱼蒸的时候需根据鲳鱼的大小、火候决定蒸多长时间,蒸的时间太长鱼肉会变老,蒸的时间太短鱼肉不熟,有腥味。下文是关于“鲳鱼怎么蒸好吃”的具体方法介绍,想蒸鲳鱼食用的朋友可以往下阅读了解。

鲳鱼清理干净后用盐、米酒、葱、姜等腌渍10分钟后清蒸美味。鲳鱼蒸的时候应根据鲳鱼的大小、火候决定蒸多久时间,蒸的时间过长鱼肉会变老,蒸的时间过短鱼肉不熟,有腥味。下文是关于“鲳鱼如何蒸好吃”的具体方法介绍,想蒸鲳鱼食用的朋友可以向下阅读了解。

鲳鱼好吃的蒸法

1.处理鲳鱼:将鲳鱼表层的鳞去掉后用清水清理干净,刨开肚子将内脏取出来,鱼泡取出来冲洗干净。

2.鲳鱼刮花刀:在鲳鱼鱼身的两边拿刀刮花刀,能使腌渍、蒸时味道渗入鱼肉中。

3.腌渍鲳鱼:将盐、姜片、葱、米酒倒到装鲳鱼的容器中,拿手抹在鱼身两边、鱼肚,随后腌渍10分钟。

4.蒸鲳鱼:锅里水开后放进腌好的鲳鱼蒸10分钟,最终淋适当鼓油,撒红椒丝、葱丝,淋少量滚油即可食用。

鲳鱼做法大全食谱

鲳鱼做法大全:红烧鲳鱼、清蒸鲳鱼、香煎鲳鱼、葱油鲳鱼、白烧鲳鱼、烤鲳鱼、鲳鱼烧年糕等。

总得来说,通过阅读上文想必大家已经知道鲳鱼如何蒸好吃了,鲳鱼又称为车扁鱼、镜鱼,身体呈椭圆状、侧扁,鱼身的鳞片呈圆形、小, 主要分布在我国、新加坡、印度尼西亚、印度、日本、朝鲜等国家。

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